Vlerat ushqyese të farave të kungullit

Farat e kungullit mund të jenë të vogla, por janë të mbushura me vlera ushqyese.

Ngrënia e vetëm një sasie të vogël të tyre mund t’ju ofrojë një sasi të konsiderueshme të yndyrave të shëndetshme, magnezit dhe zinkut.

Për shkak të kësaj, farat e kungujve janë shoqëruar me disa përfitime shëndetësore.

Këto përfshijnë përmirësimin e shëndetit të zemrës, shëndetin e prostatës dhe mbrojtjen nga kanceret e caktuara.

Për më tepër, këto fara mund të përfshihen lehtësisht në dietën tuaj.

1. Plot me ushqyes të vlefshëm

Farërat e kungullit njihen gjithashtu si “pepita” – një term spanjoll meksikan.

Ndryshe nga fara e bardhë e fortë nga një kungull i gdhendur, shumica e farave të kungullit të blera në supermarket nuk kanë lëvozhgë.

Këto farë pa lëvozhgë janë jeshile, të sheshta dhe ovale.

28 gramë fara pa lëvozhgë  të kungujve kanë afërsisht 151 kalori, kryesisht nga yndyra dhe proteina.

Farat përmbajnë:

Fiber: 1,7 gram

Karbohidrate: 5 gram

Proteina: 7 gram

Yndyrëra: 13 gramë (6 prej të cilave janë omega-6s)

Vitamina K: 18% e RDI

Fosfori: 33% e RDI

Mangani: 42% e RDI

Magnezi: 37% e RDI

Hekuri: 23% e RDI

Zinku: 14% e RDI

Bakri: 19% e RDI

Ato gjithashtu përmbajnë shumë antioksidantë dhe një sasi të mirë acidi yndyror polo të pangopura, kalium, vitaminë B2 (riboflavin) dhe folate.

Fara e kungujve dhe vaji i farës gjithashtu paketojnë shumë lëndë ushqyese dhe përbërës të bimëve që janë treguar të ofrojnë përfitime shëndetësore.

---