Zviceranët hanë më shumë djathë

Vitin e kaluar zviceranët kanë konsumuar 21.49 kilogramë djathë për kokë banori, 1.2 për qind më shumë se në vitin 2014. Shtatë nga dhjetë djathërat bëhen nga qumështi zviceran.

Popullsia zvicerane ka konsumuar më 2015 jo më pak se 180.746 tonë djathë. Kjo tregohet nga shifrat e publikuara të enjten nga organizatat bujqësore. Konsumi i djathit në Zvicër qëndron në krahasim ndërkombëtar në një nivel të lartë, u tha në deklaratë.

Veçanërisht të vlerësuara janë në Zvicër krem djathi  (mocarela), djathërat të tilla, si Raclette, Appenzeller, Tilsiter apo Vacherin, Gruyere dhe Emmentaler.
Importi i djathit të huaj është rritur me 7 për qind në tetë vjetët e fundit.

“Që nga liberalizimi i tregut, djathi i BE-së është importuar në Zvicër, i cili pjesërisht shfaq dallime të mëdha të çmimeve në karahasim me djathin e vendit”, thuhet në njoftim, përcjell albinfo.ch.