Çfarë rekomandon qeveria zvicerane që të hani për të qenë të shëndetshëm?

Ekziston një lidhje e provuar midis dietës së dobët dhe shëndetit të keq, dhe autoritetet zvicerane kanë një plan të ri për t’i zhdukur të dyja.

Edhe pse popullsia e Zvicrës ka një nga jetëgjatësitë më të gjatë në botë dhe në përgjithësi është e shëndetshme, 2.2 milionë njerëz vuajnë nga sëmundje jo të transmetueshme – dhe tendenca është në rritje.

Kjo është ajo që tha Zyra Federale e Sigurisë Ushqimore dhe Veterinarisë (FSVO) në një deklaratë për shtyp më 3 prill.

“Popullsia zvicerane nuk ha një dietë të ekuilibruar: ata konsumojnë shumë ëmbëlsira, shumë ushqime të kripura dhe yndyrore dhe jo mjaft fruta, perime dhe bishtajore”, thuhet në njoftim, përcjell albinfo.ch.

Por ky lloj jetese ka pasoja: afërsisht 15 për qind e fëmijëve dhe adoleshentëve dhe 43 për qind e të rriturve në Zvicër “janë mbipeshë apo edhe obezë. Për më tepër, dieta jonë ka një ndikim negativ në mjedis, veçanërisht për shkak të mbetjeve ushqimore, të cilat në Zvicër arrijnë në afërsisht 2.8 milionë tonë në vit”.

Kjo është arsyeja pse FSVO ka zhvilluar “Strategjinë Zvicerane të të ushqyerit 2025-2032”, e cila fokusohet në parandalimin e kushteve kronike shëndetësore duke promovuar qëndrueshmërinë e sistemit ushqimor, shkruan thelocal.

Perimet kundrejt ëmbëlsirave

Shumë njerëz hanë keq sepse nuk dinë mjaftueshëm për një ushqim të shëndetshëm, të ekuilibruar dhe që përmirëson shëndetin, theksoi FSVO.

Kjo është arsyeja pse ai synon “të forcojë njohuritë e popullatës për të ushqyerit, të përmirësojë disponueshmërinë e ushqimeve të shëndetshme dhe të promovojë kërkimin në fushën e të ushqyerit”, tha ai.

Për të arritur këtë qëllim, qeveria do të fokusohet në katër fusha veprimi:

Informacioni dhe edukimi

“Njohja e lidhjeve midis të ushqyerit, shëndetit dhe qëndrueshmërisë mundëson zgjedhje të informuara ushqimore,” tha FSVO, duke shtuar se qeveria “synon të forcojë njohuritë ushqyese të fëmijëve dhe të rriturve gjatë viteve të ardhshme”.

Në këtë strategji përfshihet edhe promovimi i aktivitetit fizik.

Reduktimi i përmbajtjes së sheqerit dhe kripës në ushqime

Fëmijët duhet të jenë më pak të ekspozuar ndaj produkteve që përmbajnë shumë sheqer, shumë kripë dhe shumë yndyrë.

Qeveria dëshiron ta arrijë këtë duke promovuar shëndetin dhe qëndrueshmërinë në shkolla.

Të gjithë pjesëmarrësit

Bashkëpunimi ndërmjet qeverisë federale, kantoneve dhe komuniteteve do të forcohet, në mënyrë që të gjithë të punojnë drejt qëllimit të përbashkët.

Në të njëjtën kohë, Zvicra duhet të vazhdojë të bashkëpunojë me institucionet ndërkombëtare si Organizata Botërore e Shëndetësisë dhe Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore.

Qasje e bazuar në shkencë

“Një strategji efektive dhe e përditësuar e të ushqyerit duhet të bazohet në baza shkencore,” vuri në dukje FSVO.

Për këtë qëllim, qeveria do të përshpejtojë mbledhjen e të dhënave në fushën e të ushqyerit. Kjo ndërmarrje do të përfshijë sondazhin kombëtar të ushqimit menuCH, i cili pasqyron zakonet e të ushqyerit të të rriturve dhe fëmijëve të të gjitha moshave.

Për të zbatuar strategjinë, FSVO do të zhvillojë një plan veprimi deri në fund të vitit 2025, duke përfshirë “masa dhe objektiva të matshëm” në katër fushat e veprimit.

Pra, çfarë duhet të hani për të qëndruar në formë dhe të shëndetshme?

Kjo pyetje trajtohet në udhëzimet e krijuara së bashku nga FSVO dhe Shoqata Zvicerane për të Ushqyerit (SSN).

Me pak fjalë (pa fjalë), këto rekomandime “synojnë të promovojnë shëndetin duke i dhënë përparësi ushqimeve të freskëta sesa të përpunuara”, thanë ata, duke shtuar se theksi është “në produktet rajonale dhe sezonale, drithërat dhe burimet e proteinave me bazë bimore”.

Është e këshillueshme që të konsumohen pesë porcione me fruta dhe perime të ndryshme në ditë, duke favorizuar produktet rajonale dhe sezonale. Së fundi, grupi i pijeve – dhe veçanërisht uji – mbetet grupi më i rëndësishëm nga pikëpamja sasiore, ndërsa pijet me sheqer, ëmbëlsirat dhe ushqimet e kripura konsiderohen produkte opsionale në dietën e përditshme.”

---