Coop ngrin mishin në prag të skadencës së afatit dhe e shet më lirë

Rrjeti i supermarketeve Coop në Zvicër po aplikon një praktikë ku mishin e shkrirë e ngrin sërish në ditën e skadencës dhe më pas e shet me çmim të reduktuar. Sipas autoriteteve zvicerane për sigurinë ushqimore (FSVO), kjo metodë është e lejuar dhe synon të ulë mbetjet ushqimore.

Coop e përdor këtë praktikë prej rreth dy vitesh dhe thotë se ngrin disa qindra produkte në momentin kur u skadon afati, duke i shitur më pas shpesh me ulje deri në 50%, transmeton albinfo.ch.

Zyra Federale për Sigurinë Ushqimore thekson se ngrirja industriale është më efektive se ajo në kushte shtëpie, pasi bëhet shumë më shpejt dhe ndihmon në ruajtjen e cilësisë së produktit.

Megjithatë, ekspertët paralajmërojnë se në shtëpi duhet treguar kujdes me ngrirjen e përsëritur të mishit, sidomos nëse është thyer zinxhiri i ftohjes ose produkti ka qëndruar gjatë në temperaturë ambienti.