Industria zvicerane e verës në vështirësi, kërkohen zgjidhje për të mbrojtur tregun

Industria e verës në Zvicër po përballet me një periudhë të vështirë, ndërsa konsumi i verës është në rënie dhe prodhuesit po kërkojnë mënyra të reja për të ruajtur pozicionin e tyre në treg

Sipas SRF, sfidat për prodhuesit zviceranë janë të shumta: nga ndryshimet klimatike dhe dëmet që moti ekstrem mund t’u shkaktojë vreshtave, deri te rënia e konsumit të verës. Beat Kamm, president i shoqatës së industrisë Zürcher Wein, thotë se rënia e konsumit nuk është vetëm fenomen zviceran, por problem që po vërehet në mbarë botën, transmeton albinfo.ch.

Situata rëndohet, sipas tij, edhe nga prodhuesit e huaj që përpiqen të shesin tepricat e tyre me çmime të ulëta në tregun zviceran. Prodhuesit vendas ndërkohë nuk mund ta përshtatin shpejt prodhimin me kërkesën, pasi vreshtat kanë një cikël prodhimi që mund të zgjasë 25 deri në 40 vjet.

Rezerva klimatike si një nga zgjidhjet

Një nga masat e diskutuara është krijimi i të ashtuquajturës “rezervë klimatike” për verën. Këshilli Kombëtar e ka mbështetur propozimin me 128 vota pro, 43 kundër dhe 16 abstenime, ndërsa për të duhet të vendosë edhe Këshilli i Shteteve.

Sipas modelit të propozuar, në vitet me prodhim të lartë do të mund të ruhen sasi të caktuara vere AOC dhe ato të hidhen në treg më vonë, kur prodhimi është më i ulët dhe kushtet e tregut e kërkojnë. Synimi është të kompensohen luhatjet e korrjeve dhe të shmanget një rënie e fortë e çmimeve kur oferta është e madhe. Pjesëmarrja do të ishte vullnetare dhe zbatimi do të rregullohej nga kantonet.

Megjithatë, masa nuk mbështetet nga të gjithë. Kritikët paralajmërojnë se ajo mund të nxisë mbiprodhimin dhe të shtojë presionin mbi çmimet, duke prekur veçanërisht prodhuesit e vegjël. Eksperti i verës Andreas Keller vlerëson se nga sistemi mund të përfitojnë më shumë prodhuesit e mëdhenj, të cilët janë më të pranishëm në Zvicrën perëndimore.

Prodhuesit zviceranë mbulojnë vetëm një pjesë të konsumit

Sipas SRF, vera zvicerane mbulon aktualisht pak më shumë se një të tretën e konsumit të brendshëm. Përfaqësuesit e sektorit besojnë se rritja e pjesës së tregut do të ishte një nga mënyrat më efektive për të përmirësuar situatën.

Një tjetër sfidë është tërheqja e konsumatorëve të rinj. Keller sugjeron se prodhuesit duhet të përshtaten me ndryshimin e preferencave, për shembull duke ofruar verëra më frutore dhe me përmbajtje më të ulët alkooli.

Debati tregon se industria zvicerane e verës po kërkon një ekuilibër mes ndërhyrjeve politike dhe përshtatjes së vetë prodhuesve me një treg ku zakonet e konsumatorëve po ndryshojnë.

---