Gjermani: Restorantet në frikë nga mbyllja pas rikthimit të taksës që ishte para pandemisë

Shefi i kuzhinës, Omar Ben Hammou, e gjeti hapjen e restorantit të tij të ushqimeve të detit në Berlin mjaft të vështirë në mes të pandemisë COVID-19. Më pas Rusia pushtoi Ukrainën, ushqimet bazë deri në vajin e gatimit u shtrenjtuan, normat e interesit filluan të rriteshin dhe u krijua mungesa e fuqisë punëtore.

Dhe tani Ben Hammou përballet me një goditje tjetër ndërsa qeveria gjermane po lëviz për t’u dhënë fund uljeve të taksave të epokës së pandemisë për industrinë e mikpritjes.

“Ne kemi produkte më të shtrenjta, kemi më pak fuqi punëtore dhe tani duhet të rrisim çmimet. Por nëse i rrisim çmimet, njerëzit ankohen dhe ata lënë vlerësime të këqija. Pra, çfarë duhet të bëjmë, thjesht ta mbyllim”.

Për të mbështetur industrinë gjatë bllokimeve të COVID-19, qeveria uli taksën e vlerës së shtuar (TVSH) për ushqimin në restorante në 7%, por kjo do të rritet deri në 19% deri në fund të vitit, përcjell albinfo.ch.

Partia e ashpër fiskale FDP, e cila ka kontrollin e Ministrisë së Financave në koalicionin qeverisës trepalësh, mbështet lejimin e skadimit të pushimit tatimor, duke llogaritur se do të kushtonte 3.3 miliardë euro (3.5 miliardë dollarë) për ta mbajtur atë më 2024.

Ministri i Financave Christian Lindner e bëri të qartë së fundmi se qeveria do të duhet të gjente fonde nga diku tjetër në buxhet nëse do ta zgjeronte atë.

Megjithatë, rreth 12,000 biznese mund të mbyllen nëse TVSH-ja kthehet në 19%, tha Guido Zoellick, president i Shoqatës Gjermane të Hoteleve dhe Restoranteve DEHOGA.

Shumë restorante funksionojnë me marzhe të ngushta, gjë që i bën ata mjaft të ndjeshëm ndaj rritjes së taksave.

Sipas një sondazhi të DEHOGA, 93% e pronarëve të bizneseve do të duhej të kalonin një rritje të taksave për ushqimet tek klientët e tyre, por shpenzimet në rritje të të ngrënit jashtë dhe sforcimet e tjera në buxhet rrezikojnë t’i mbajnë klientët në shtëpi.

“Unë do të prisja një zhvendosje nga konsumi jashtë shtëpisë në konsumin në shtëpi, sepse ngrënia në restorante bëhet relativisht më e shtrenjtë,” tha ekonomisti i ING Thijs Geijer, duke vënë në dukje se kjo do të përfitonte supermarketet dhe furnizuesit e supermarketeve.

Më tej, në supermarkete TVSH-ja do të mbetet 7% për ushqimet e përgatitura. “Nuk është konkurrencë e ndershme nëse ekziston ky diferencim,” i tha Reuters Ingrid Hartges, drejtore menaxhuese e DEHOGA.

Një restorant, Giesinger Braeustüberl, në shtetin jugor të Bavarisë, po rrit ndërgjegjësimin duke pasur dy çmime për çdo pjatë në menunë e tij – atë aktualin dhe sa do të kushtonte pjata pas përfundimit të pushimit tatimor.

“Është e qartë se nëse marrim këtë rritje prej 19% të TVSH-së për ushqimin në restorant, atëherë sigurisht që ne duhet t’ia kalojmë një pjesë të saj publikut, të ftuarve”, tha themeluesi dhe drejtori menaxhues Steffen Marx për Reuters.

Në Spanjë, Itali dhe Francë, TVSH-ja për restorantet është 10%, dukshëm më e ulët se 19% e parashikuar në Gjermani nga viti 2024. Masat e mbështetjes fiskale të futura në këto vende gjatë pandemisë tashmë kanë përfunduar.

Pronarët e restoranteve italianë, spanjollë dhe francezë ankohen për rritjen e çmimeve të përbërësve dhe mungesën e fuqisë punëtore, por të dhënat e punësimit tregojnë një rimëkëmbje në sektor.

Pyetja është nëse restorantet gjermane janë ende duke luftuar apo janë rikuperuar mjaft mirë nga pandemia për të përballuar heqjen e lehtësimit të taksave, sipas Tomas Dvorak, ekonomist i lartë në Oxford Economics.

“Ofrimi i mbështetjes fiskale në një mjedis me inflacion ende të lartë dhe norma të larta interesi është e ndërlikuar”, tha ai.

---