Zvicra frankofone, një tokë e re për ullinjtë

Kultivimi i ullirit po fiton terren në Zvicrën frankofone. Ndryshimet klimatike kanë krijuar kushte të favorshme, ndërsa prodhuesit po bashkohen për të zhvilluar më tej këtë sektor.

Një shoqatë e re e prodhuesve të ullirit pritet të krijohet deri në fund të verës në Zvicrën frankofone, duke bashkuar rreth 30 kultivues që e shohin ullirin si një mundësi të madhe ekonomike dhe ekologjike.

Sipas Frank Siffert, një nga pionierët e kësaj kulture në Bonvillars, numri i pemëve të ullirit mund të arrijë në 20.000 deri në fund të vitit 2026, dyfishuar krahasuar me sot. Ai thekson se ulliri është rezistent ndaj thatësirës, nuk ka nevojë për trajtime kimike dhe ofron prodhime të shumta: vaj, ullinj për konsum, çajra, dru dhe mbetje për bagëtitë, transmeton albinfo.ch.

Fermerët në kantone si Vaud, Valais dhe Gjenevë po investojnë gjithnjë e më shumë në këtë kulturë, duke u përshtatur me mungesën e ujit dhe temperaturat në rritje. Krahas ullirit, në Zvicër po eksperimentohen gjithashtu kultura të tjera si kiwi, hurma (kaki), shalqiri, quinoa dhe shafrani, të cilat më parë konsideroheshin “ekzotike”.

Shoqata e re do të mbështesë prodhuesit në përzgjedhjen e varieteteve më të përshtatshme dhe në zhvillimin e tregut për vajin dhe produktet e ullirit “Made in Switzerland”, duke e kthyer këtë pemë mesdhetare në një simbol të bujqësisë së qëndrueshme zvicerane.