Zviceranët shpërdorojnë 2.8 milionë ton ushqim në vit

Foto ilustrim

Zyra Federale për Mjedisin (FOEN) ka njoftuar se zviceranët shpërdorojnë 2.8 milionë tonë ushqim në vit, që korrespondon me rreth 330 kilogramë mbeturina ushqimore të shmangshme për person në vit.

Sipas një studimi të Institutit Federal Zviceran të Teknologjisë, ETH Zurich, mbeturinat mund të ndodhin gjatë kultivimit, përpunimit, shitjes dhe konsumit, transmeton albinfo.ch.

Megjithatë, raportohet se jo të gjitha ushqimet janë po aq të rëndësishme për klimën. “Ndikimi mjedisor i një toni mbeturina ushqimore ndryshon shumë, në varësi të produkteve nga të cilat përbëhet dhe se ku ndodh në zinxhirin e vlerës”, shkruan FOEN.

Sipas raportit, mishi, kafeja dhe kokrrat e kakaos kanë ndikimin më të madh mjedisor për sa i përket mbeturinave ushqimore. Gjalpi, vezët, djathi, peshku, vajrat dhe produktet e importuara me aeroplan gjithashtu kontribuojnë ndjeshëm në gjurmën e CO₂ të Zvicrës. Frutat, perimet dhe produktet e pjekura të papërdorura luajnë gjithashtu rol, pasi ato hidhen në një shkallë të madhe.

Për të shmangur mbeturinat ushqimore, WWF Zvicër rekomandon shmangien e blerjeve të panevojshme, shfrytëzimin e mbetjeve dhe ruajtjen e ushqimit siç duhet.